Pour les collèges publics, le Département d’Ille-et-Vilaine met à disposition des 28 198 collégien·ne·s demi-pensionnaires* des professionnels expérimentés, chefs-cuisiniers et personnels de restauration, qui assurent quotidiennement ce service tout en veillant à la qualité des repas, aux enjeux de l’alimentation responsable, du gaspillage alimentaire et de la gestion des déchets.

Parallèlement à cela, les 5 389 élèves demi-pensionnaires boursiers des collèges publics bénéficient d'un tarif spécial de 2,72 euros par repas.

Pour ce qui est des collèges privés, le Département verse une aide de 50 euros chaque année aux établissement, pour chacun des 1 907 élèves demi-pensionnaires boursiers. Cette somme vient en déduction de la facturation aux familles.

*effectifs  pour l’année 2020-2021